Archiwum
Czerwona kropka nad i
Czerwona kropka nad i
Nowoczesna forma, opływowy kształt i wiele przydatnych funkcji zamkniętych w jednym urządzeniu. Niemożliwe? Ależ oczywiście, że tak. Urządzenie kuchenne Thermomix jest tego najlepszym dowodem, a jego nowoczesną formę doceniło jury prestiżowej nagrody Red Dot.
Thermomix sieka, miksuje, mieli, miesza, gotuje i odważa produkty, a przy tym ładnie wygląda. Już kilka milionów użytkowników na całym świecie przekonało się, że jest to urządzenie wysokiej jakości, które zastępując 12 urządzeń kuchennych, jest jednocześnie niezwykle proste w obsłudze. Dowodem jest nagroda Red Dot, uznawana za Oskara w branży wzornictwa.
Sony, Apple, BMW, Thermomix – co łączy te marki?
Każda z nich została wyróżniona „czerwoną kropką”. Red Dot Design Awards przyznawane są od 55 lat przez Design Zentrum Nordrhein Westfalen z Essen. Co roku międzynarodowy zespół ekspertów odznacza produkty cechujące się najwyższą jakością, innowacyjną formą, funkcjonalnością oraz trwałością. Wyróżnienie jury Red Dot łączy się z dużym prestiżem. Nagroda jest przyznawana w trzech kategoriach: product design, communication design oraz design concept. Wśród laureatów znajdują się produkty takich firm, jak Sony, Apple, BMW, Mercedes-Benz, Bose oraz Thermomix, który przez jury konkursowe został uznany za jeden z najbardziej stylowych produktów 2005 roku.
Thermomix – jeden do wszystkiego
Thermomix to jednak nie tylko ładny, kompaktowy gadżet (jest trochę mniejszy od ekspresu do kawy), ale przede wszystkim nowoczesny, uniwersalny robot kuchenny, zaprojektowany w przemyślany sposób. Wszystkie czynności wykonywane są w jednym naczyniu przy użyciu jednego noża. Thermomix powstał w wyniku współpracy międzynarodowego zespołu 120 inżynierów i projektantów i ok. 800 pełnych pasji przedstawicieli handlowych (opracowano ponad 25 000 przepisów kulinarnych). W Polsce Thermomix zagościł już w ponad 200 000 domów. Rok 2010 jest rokiem jubileuszowym dla Vorwerk Polska, dystrybutora urządzenia, firma obchodzi bowiem 15 lat obecności na rynku polskim.
PQI H551: dysk dla mobilnych użytkowników
PQI H551: dysk dla mobilnych użytkowników
PQI zaprezentował nowy dysk zewnętrzny – model H551. 2,5-calowy napęd stworzony został z myślą o użytkownikach, którzy potrzebują małego i wygodnego urządzenia do codziennego przenoszenia danych.
PQI H551 wyposażono w interfejs USB 2.0 i zaprojektowany został specjalnie z myślą o mobilnych użytkownikach. Odznacza się niewielkimi wymiarami (19.0 x 80.0 x 13.2 mm) i niską wagą. Nośnik ma ergonomiczny kształt i idealnie mieści się w dłoni. Jego przenoszenie nigdy nie jest kłopotem – niezależnie od tego, czy trzymamy go w torbie czy w kieszeni.
Dla użytkowników będących ciągle w ruchu liczy się nie tylko wygoda, ale także czas. Dlatego PQI H551 wyposażony został w funkcje i aplikacje wspierające sprawny transfer danych. Zastosowany w nim system TurboHDD USB zapewnia szybszą aż do 53 proc. przesyłkę plików. Aby praca z napędem była jak najbardziej sprawna, dołączona została do niego także aplikacja ułatwiająca zarządzanie danymi – Ur-Smart. Ciekawym rozwiązanie jest możliwość szybkiego otworzenia obudowy i dostania się do samego dysku. Umożliwia to ewentualną wymianę HDD.
Dodatkowym atutem dysku jest charakterystyczna, elegancka stylizacja PQI. Obudowy dostępne w stalowym i niebieskim kolorze poddane zostały piaskowaniu. Dzięki temu odznaczają się niejednolitą, oryginalną fakturą.
H551 wyróżnia też bardzo dobra relacja wydajności do ceny. Dysk o pojemności 320 GB kosztuje 249 zł brutto, model 500 GB – 329 zł, a 640 GB – 399 zł. Nośnik objęty jest trzyletnią gwarancją producenta i dostępny jest u autoryzowanych partnerów handlowych Konsorcjum FEN – dystrybutora PQI w Polsce. Więcej informacji można znaleźć na stronach: http://www.pqi.pl i http://www.fen.pl.
Więcej informacji o firmach
PQI – Power Quotient International (www.pqi.pl) jest jednym z największych na świecie producentów przenośnych modułów pamięci. Na rynku istnieje od 1997 r., a główna siedziba firmy zlokalizowana jest na Tajwanie. W ofercie PQI jest kilka kategorii produktów służących do przenoszenia danych, które cechuje trwałość – potwierdzona dożywotnią gwarancją – oraz wysokie parametry techniczne. Wizytówką marki jest także wyszukane i atrakcyjne wzornictwo oferowanych urządzeń, np. pamięci flash w kształcie karty płatniczej. W Polsce PQI jest reprezentowany przez Konsorcjum FEN.
Konsorcjum FEN Sp. z o.o. działa na rynku od 1998 roku, jako dystrybutor z wartością dodaną (VAD). Spółka reprezentuje w Polsce wielu wiodących na świecie producentów urządzeń sieciowych oraz peryferiów komputerowych. FEN jest m.in. największym w rejonie Europy Środkowo-Wschodniej i Rosji dystrybutorem urządzeń sieciowych Linksys, a także reprezentuje takie światowe marki jak: Meru Networks, QNAP, PQI, Transcend, ACTi, Cisco SB, Welland, CyberPower, March Networks, Allied Telesis. FEN zapewnia dla dystrybuowanych marek wsparcie techniczne z gwarancją „next business day”, oraz prowadzi dla swoich partnerów handlowych szkolenia techniczne i certyfikacyjne. Więcej informacji na temat Konsorcjum FEN można znaleźć pod adresem: http://www.fen.pl.
Wygraj Opla Astrę IV na 20 lecie ARCHON+
Wygraj Opla Astrę IV na 20 lecie ARCHON+
Projekty domów jednorodzinnych cieszą się od wielu lat ogromnym zainteresowaniem Klientów. Biura projektowe przyciągają inwestorów bardzo atrakcyjnymi prezentacjami graficznymi, przemyślanymi układami funkcjonalnymi oraz… coraz ciekawszymi promocjami.
Biuro Projektów ARCHON+, znane z wprowadzania innowacyjnych rozwiązań projektowych, podnoszących energooszczędność oraz komfort realizowanych domów, obchodzi w tym roku 20 lecie działalności projektowej. Z tej okazji zapraszamy wszystkich naszych Klientów, którzy do końca roku zakupią projekt domu ARCHON+, do udziału w Wielkiej Loterii. Główną nagrodą jest bardzo atrakcyjny i nowoczesny Opel Astra IV o wartości 60 000 zł mówi Jerzy Kala PR manager z Biura Projektów ARCHON+. Samochód przez miesiąc mogli oglądać Klienci krakowskiej Galerii Kazimierz oraz jednocześnie zapoznać się z najnowszą ofertą liczącą ponad 650 gotowych projektów domów. Loteria już w kwietniu – czyli w pierwszym miesiącu od uruchomienia- odnotowała rekordową w historii firmy liczbę uczestników. Dodatkową zachętą do udziału w tym wyjątkowym wydarzeniu są comiesięczne losowania nagród rzeczowych, których pula w tej edycji wynosi aż 180 000 zł dodaje Jerzy Kala z Biura Projektów ARCHON+.
Wielki Finał V edycji Loterii Kup Projekt domu i wygraj samochód
20 kwietnia, w siedzibie głównej ARCHON+ odbyło się uroczyste losowanie nagrody głównej V edycji Loterii Kup Projekt Domu i Wygraj Samochód. Losowanie przebiegało pod nadzorem osoby uprawnionej przez Ministra Finansów do nadzoru losowań w loteriach promocyjnych. Srebrna Skoda Octavia o wartości 60 000 zł trafiła do Pana Łukasza z miejscowości Sygneczów, który w kwietniu 2009 r. zakupił projekt domu w rudbekiach. Pan Łukasz długo nie mógł uwierzyć, że właśnie został właścicielem nowiutkiego samochodu. Wielokrotnie podkreślał fakt, że pierwszy raz udało Mu się wygrać w loterii i od razu taką cenną nagrodę. Teraz, sprzedając stary samochód, będzie mógł szybciej dokończyć budowę swojego wymarzonego domu.
Serdecznie dziękujemy wszystkim uczestnikom Loterii, którzy obdarzyli nas zaufaniem, wybierając projekt domu z bogatej kolekcji projektów domów ARCHON+.
Jednocześnie serdecznie zapraszamy do udziału w aktualnej edycji Loterii na 20-lecie ARCHON+. Losowanie najnowszego, stylowego Opla Astry IV już w styczniu 2011 r. – zachęca Jerzy Kala z Biura Projektów ARCHON+.
źródło: http://www.archon.pl
Bloomlight w krainie Elfa
Bloomlight w krainie Elfa
Efektowne oświetlenie tworzone w studio Bloomlight trafiło do wnętrz otwartej w tym roku księgarni ELF w Bielsku-Białej. Młodzi czytelnicy odwiedzający tę księgarnię poza delektowaniem się literaturą, będą mogli otworzyć oczy swej wyobraźni za pomocą magicznego światła lamp Bloom. Połączenie bajkowej atmosfery tego miejsca z kolorami oraz urokiem lamp w krótkim czasie znalazło wielu amatorów.
Nowe życie oraz powiew świeżości wkradły się do starej, ponad 300-letniej kamienicy mieszczącej się w Bielsku Białej, przy ulicy Wzgórze 12. To wszystko za sprawą otwartej w styczniu 2010 roku księgarnio-czytelni ELF. Domowa atmosfera, kanapa w kolorze cukierkowego różu, drewniane meble, ciekawe przedstawienia, a przede wszystkim bogactwo rozmaitych książek to elementy, które spowodowały, że księgarnia ELF stała się ulubionym miejscem nie tylko najmłodszych, ale również osób dorosłych, które choć na chwilę mogą odpocząć od miejskiego zgiełku i przenieść się do krainy baśni.
Dzięki współpracy z firmą Bloomlight, wszystkie walory tego miejsca zostały wzbogacone o kolejny bardzo ważny szczegół – oświetlenie. Studio Bloomlight to projekt, który już w nie jednym wnętrzu buduje atmosferę magii oraz niezwykłego ciepła. Ciekawe oświetlenie, a bez wątpienia lampy Bloomlight takimi są, stanowią element wnętrza, który w zasadzie jest zarówno uzupełnieniem, jak i jego podstawą. Chcąc zbudować wyjątkową atmosferę miejsca potrzeba jest czegoś naprawdę oryginalnego, i tak było w przypadku księgarni ELF. „Przy tworzeniu naszej czytelni z wielką pomocą przyszła firma Bloomlight ze swoimi bajkowymi lampami. Kolorowe lampy wykonane ręcznie oraz refleksy na ścianach, które od nich pochodzą to wszystko sprawiło, że wnętrze księgarni zyskało dodatkowy blask. Odwiedzający nasze miejsce klienci duzi i mali z wielką przyjemnością przeglądają ciekawe nowości pojawiające się na rynku wydawniczym, jak i przyglądają sie wspaniałemu oświetleniu, które powoduje, że w tym niecodziennym wnętrzu czujemy sie domowo. Skąd wziął się pomysł na współpracę? Z przyjaźni. Dobrze, jeśli ludzie o podobnym widzeniu świata mogą sobie wzajemnie pomagać, robi się wtedy cieplej i dobra atmosfera udziela się innym.” – mówi Agnieszka Węgrzynowska, pomysłodawczyni i właścicielka ELFa.
Tak właśnie bielska księgarnia stała się kolejnym miejsce, gdzie można nacieszyć oczy wyjątkowym oświetleniem firmy Bloomlight.
Bloomlight to spontaniczny projekt, który trwa już od 2004 roku. To połączenie przedsiębiorczości z kreatywnością ludzi, którzy mają niekonwencjonalne pomysły. Lampy harmonijnie komponują się ze stylowymi meblami i antykami nie tylko w zaciszu domowym, ale również są efektownym elementem oryginalnych wnętrz restauracji, hoteli czy piwnicznych winiarni i klubów.
Greytree rozpoczęła współpracę FPZS im. S. Kurkiewicza
Greytree rozpoczęła współpracę FPZS im. S. Kurkiewicza
Fundacja Promocji Zdrowia Seksualnego im. dr. Stanisława Kurkiewicza jest organizacją non profit, działającą od 2008 roku, która dąży do upowszechnienia wiedzy o znaczeniu seksualności dla zdrowia społeczeństwa. Jednym z celów fundacji jest organizacja akcji społecznych mających na celu poprawę wiedzy społeczeństwa polskiego na temat udanego życia seksualnego i szerzenie oświaty zdrowotnej.
Fundacja Promocji Zdrowia Seksualnego im. dr. Stanisława Kurkiewicza jest organizacją non profit, działającą od 2008 roku, która dąży do upowszechnienia wiedzy o znaczeniu seksualności dla zdrowia społeczeństwa.
Jednym z celów fundacji jest organizacja akcji społecznych mających na celu poprawę wiedzy społeczeństwa polskiego na temat udanego życia seksualnego i szerzenie oświaty zdrowotnej. Rozpoczęcie współpracy pomiędzy Greytree a Fundacją Promocji Zdrowia Seksualnego im. dr. Stanisława Kurkiewicza przynosi zamierzone rezultaty.
Zadaniem Greytree jest przede wszystkim wspomaganie działań fundacji w szeroko rozumianej komunikacji marketingowej w internecie oraz czynne wspieranie celów Fundacji, propagując je w globalnej sieci. Pozostałe zadania, które Greytree obrała sobie za swój cel, to m.in. analiza środowiska internetowego i pomoc w określeniu grupy docelowej ludzi, którzy potrzebują edukacji i wsparcia.
Wszelkie podejmowane działania służą dobru ogółu, nie zaś zaspokajaniu potrzeb indywidualnych, chociaż z drugiej strony to właśnie dobro jednostki jest podporządkowane dobru wspólnemu. Rozpoczęta współpraca pomiędzy Greytree a Fundacją Promocji Zdrowia Seksualnego ma zatem szczytny i szlachetny cel.
Color Samples 127 – nowy tester kolorów!
Color Samples 127 – nowy tester kolorów!
Przed zakupem farby do odnowienia całego wnętrza sprawdź, jak wybrany kolor będzie prezentować się bezpośrednio na ścianie. Benjamin Moore & Co. przygotował Color Samples 127 – ekonomiczne testery kolorów o pojemności 0,48 l.
Postrzeganie kolorów we wnętrzu zależy od wielu czynników, które trudno jest zweryfikować na etapie zakupu farby. Elementem mającym największy wpływ na efekt kolorystyczny jest rodzaj i natężenie światła w malowanym pokoju. Ten sam odcień farby nieco inaczej prezentuje się w pomieszczeniu z oknami skierowanymi na wschód i na zachód oraz w zależności od zastosowania oświetlenia górnego lub bocznego. Nie bez znaczenia dla ostatecznej kolorystyki ścian i sufitów pozostaje struktura malowanego podłoża (gruboziarnisty tynk mineralny, gładź gipsowa itp.). Powyższe argumenty przemawiają za tym, aby przed finalnym zakupem farb, sprawdzić wybrany kolor na niewielkim fragmencie ściany. To najszybszy i najtańszy sposób na utwierdzenie się w przekonaniu, że dokonaliśmy trafnego wyboru kolorystycznego. Amerykańska firma Benjamin Moore postanowiła ułatwić to zadanie, wprowadzając do swojej oferty Color Samples 127 – niewielkie opakowania farby.
Color Samples 127 to ekonomiczne testery kolorów o pojemności 0,48 l. Produkt pozwala na pomalowanie niewielkiego fragmentu ściany i przekonanie się, czy wybrana kolorystyka odpowiada charakterowi i wystrojowi wnętrza. Dzięki testerowi koloru Color Samples 127 można również sprawdzić, jak dany odcień farby będzie prezentować się przy świetle dziennym, a jak wieczorem przy sztucznym oświetleniu. Zastosowanie produktu marki Benjamin Moore eliminuje ryzyko wyboru koloru, który byłby niezgodny z naszymi oczekiwaniami.
Tester zawiera wodorozcieńczalną, lateksową farbę akrylową o półmatowym stopniu wykończenia. Wysokiej jakości produkt marki Benjamin Moore przeznaczony jest do malowania ścian i sufitów znajdujących się we wnętrzach pomieszczeń. Color Samples 127 dostępny jest w niezwykle szerokiej gamie kolorystycznej, obejmującej ponad 11 000 kolorów. Klienci mogą wybierać odcienie farby spośród 3 wzorników marki Benjamin Moore: Color Preview®, Color Classic® oraz Affinity®. Opakowanie Color Samples 127 pozwala na jednokrotnie pomalowanie ok. 5-6 m² powierzchni.
Wyłącznym dystrybutorem ekskluzywnych farb marki Benjamin Moore & Co. jest firma B.M. Polska. Produkty dostępne są w salonach firmowych oraz sieci renomowanych punktów dystrybucyjnych na terenie całego kraju. Pełna lista punktów sprzedaży dostępna jest na stronie internetowej http://www.benjaminmoore.pl.
Informacje o produkcie:
• Wydajność: ok. 5-6 m²/opakowanie przy jednokrotnym malowaniu
• Kolorystyka: szeroka gama kolorów z wzorników Color Preview®, Color Classic® oraz Affinity®
• Cena: od 46 zł brutto/ opakowanie (w tym 22% VAT).
• Opakowanie: 0,48 l
• Producent: Benjamin Moore & Co., USA.
• Dystrybutor: B.M. Polska
Dzień Strażaka w Bonarka City Center
Dzień Strażaka w Bonarka City Center
W najbliższą sobotę, 15 maja, Bonarka City Center zaprasza dzieci i rodziców, na piknik rodzinny z prawdziwie strażackimi atrakcjami! Na placu przed wejściem od ul. Bulwarowej (przy Palmiarni), między godziną 11:00 a 16:00, będzie można „od kuchni” poznać pracę strażaków i samemu sprawdzić się w tej niezwykle wymagającej roli.
Piknik będzie wspaniałą okazją do wspólnej zabawy z prawdziwymi strażakami, a także zobaczenia z bliska wozów strażackich i ich wyposażenia. Wśród atrakcji na rodziców czeka kurs pierwszej pomocy prowadzony przez ratowników medycznych, a na dzieci m.in. strażacki tor przeszkód, „ścianka wspinaczkowa” i uroczyste Pasowanie na Strażaka. Dla prawdziwych śmiałków – możliwość wyjazdu na wysięgniku drabiny strażackiej oraz obserwacji strażaków w akcji podczas pokazu cięcia wraku samochodu. Będzie to również wyjątkowa szansa na zrobienie zdjęć w mini-strojach strażackich.
Piknik, organizowany przez BCC, jest kontynuacją oficjalnych obchodów Dnia Strażaka
w Krakowie. Podczas strażackiej Gali nastąpi uroczyste przekazanie kluczy
do nowoczesnego wozu ratowniczo-gaśniczego, ufundowanego przez Bonarka City Center. Nowoczesny samochód będzie służył miastu w Jednostce Ratowniczo-Gaśniczej
nr 2 przy ul. Rzemieślniczej w Krakowie. Samochód, przekazany przez BCC, to pierwszy tego typu pojazd w jednostce i jeden z nielicznych w Małopolsce – z ponad standardowej długości wężem gaśniczym (90 metrów) – dostosowanym do gaszenia obiektów z dużej odległości. Wyróżnia się także niewielką masą w stosunku
do ogromnej pojemności zbiornika wody, porównywanej z samochodami klasy ciężkiej (4000l.). Będzie to samochód na tzw. „pierwszy wyjazd”, czyli najważniejszy pojazd w jednostce.
Specjalny Wine Dinner w Siedlisku Morena
Specjalny Wine Dinner w Siedlisku Morena
14. mają br. Siedlisko Morena wraz z Karolem Okrasą zaprasza na „Specjalny Wine Dinner” – wieczór pod hasłem „wykwintnych aromatów tylko dla koneserów”. Dodatkowo przewidziana jest również aukcja dwóch hiszpańskich win Torres, z której dochód zostanie przekazany na Rodzinny Dom Dziecka w Starych Juchach.
Dobre wino służy nie tylko podkreśleniu naturalnego aromatu potraw, ale pogłębia również doznania smakowe. Dobór tego szlachetnego trunku to sztuka sama w sobie, którą podczas wyjątkowej kolacji gościom Siedliska Morena przybliży mistrz kuchni Karol Okrasa. Przygotowane specjalnie na tę okazję 5-daniowe menu zachwyci nie tylko bogactwem smaków i aromatów – harmonijne dobrane wino sprawi, że będzie to niezapomniana uczta dla wszystkich zmysłów.
„Specjalny Wine Dinner” w Siedlisku Morena to również niebywała okazja do nabycia win z hiszpańskiej piwnicy Torres, po wyjątkowo okazyjnych cenach. Dzięki nim zabierzesz ze sobą smak owoców skąpanych w hiszpańskim słońcu.
Rozkoszuj się smakiem tylko w Siedlisku Morena!
Nowe linie produkcyjne w Danfoss
Nowe linie produkcyjne w Danfoss
Danfoss rozwija działalność produkcyjną i zwiększa zatrudnienie, otwierając nowe linie produkcyjne!
Grupa Danfoss otwiera w Grodzisku Mazowieckim 6 nowych linii produkcyjnych. Linie zostaną przeniesione
z fabryki z duńskiego Nordborga ze względu na optymalizację kosztów, wysokie kompetencje i wysoką jakość gwarantowaną przez polski oddział.
Rozwój działalności produkcyjnej wiąże się z zatrudnieniem 70 nowych osób – wysoko wykwalifikowanych specjalistów oraz pracowników produkcyjnych posiadających niezbędne kompetencje. Wszystkie te osoby przechodzą specjalistyczne szkolenia w Danii.
Urządzenia produkowane na nowych stanowiskach dedykowane są produkcji komponentów
do systemów chłodniczych i klimatyzacyjnych.
Będą to między innymi:
– separatory oleju
– wymienniki ciepła
– termostatyczne zawory rozprężne
– regulatory ciśnienia
– elektroniczne zawory rozprężne
– elektronicznie sterowane regulatory ciśnienia parowania
Przeniesienie nowych linii do Polski spowoduje wzrost wartości chłodniczej części produkcji grodziskiej fabryki o 20% . W tym miejscu należy zaznaczyć, że firma Danfoss jest niekwestionowanym liderem w dziedzinie automatyki chłodniczej. Firma już uruchomiła część nowych linii. W czerwcu planowane jest uruchomienie całej nowej części produkcyjnej.
Kiedy nie wiesz, jakie wino dobrać do obiadu…
Kiedy nie wiesz, jakie wino dobrać do obiadu…
Dobór wina do uroczystego obiadu wymaga szczególnej uwagi. Odpowiedni uświetni każde przyjęcie, nietrafiony – stać się może przyczyną kulinarnej, a nawet towarzyskiej katastrofy. Na co zwracać uwagę dobierając wino? Szymon St. Kamiński, ekspert portalu http://www.nasze-wina.pl podpowiada.
Dobór wina jest procesem wymagającym całościowego spojrzenia na obiad. Czynników decydujących jest mnóstwo. Należy zadać sobie pytanie, kim będą goście, jak bardzo formalny jest charakter przyjęcia i z jakiej okazji jest ono wydawane. Nie bez znaczenia są też założenia budżetowe. Wytrawni sommelierzy biorą pod uwagę nawet wystrój wnętrz, w jakich odbywać się będzie degustacja wina. Mniej zaawansowani miłośnicy trunku, w praktyce, przy doborze wina kierują się głównie składem menu.
Białe do ryby, czerwone do czerwonego mięsa?
To najprostsza i najbardziej rozpowszechniona wytyczna. Jednak, jak się okazuje, szkoła tradycyjna odchodzi do lamusa. To, co wydarzyło się w światowej gastronomii w przeciągu ostatnich 40 – 50-ciu lat zadecydowało, że nie istnieją już żelazne zasady doboru wina. – Obecnie są trzy tendencje, będące echem dawnych kanonów – mówi Szymon Kamiński, ekspert portalu http://www.nasze-wina.pl.
– Szkoła tradycyjna, niezmiennie nakazująca podawać białe wino do ryb, zaś do mięsa – czerwone. Jest też szkoła nowoczesna, w ramach której możemy albo zestawiać podobne danie z podobnym winem, albo budować napięcie smakowe poprzez kontrast – mówi ekspert portalu.
Istnieje jeszcze trzecia tendencja, która całkowicie odwraca kolejność doboru wina do potraw.
– Podstawowym założeniem jest tu przyjęcie za punkt wyjścia określonej sekwencji win i dobieranie menu oraz sposobu przygotowania dań tak, aby uzyskać najlepszą harmonię i doskonałość dopasowania – dodaje Szymon Kamiński.
Drogowskazy i pułapki
Wybór odpowiedniego trunku do posiłku nie jest tylko kwestią gustu, lecz wymaga przede wszystkim wiedzy. Na szczęście już znajomość podstaw łączenia potraw z winami pozwala wytypować wstępne propozycje. Dania kwaśne (np. bigos), zaprawiane octem bądź cytryną, takie jak sznycel cielęcy czy ryba, doskonale komponują się z winami o wyższej kwasowości, łagodząc ich wytrawność. Z kolei wina beczkowane, w których wyczuwalne są aromaty masła, biszkoptu i wanilii, tworzą wspaniały duet z potrawką bądź innymi daniami w sosach (gęstych, maślanych). Do potraw z pieca wybierajmy wina o podwyższonej kwasowości i kwiatowym aromacie, zaś do grillowanych i salami – o mocnej strukturze tanin.
Wino z wysoką zawartością alkoholu warto podawać z daniami tłustymi. Takie zestawienie dodatkowo korzystnie wpłynie na trawienie ciężkich posiłków. Należy jednak pamiętać, że mimo bogactwa smaków, rodzajów i odmian, wino nie jest trunkiem uniwersalnym, komponującym się ze wszystkimi daniami. Na liście potraw, do których nie należy go podawać, znajduje się szpinak, szczaw oraz jajka na miękko. Curry, a w szczególności stanowiąca jeden z jego głównych składników kurkuma, to przyprawy, których użycie wyklucza wino z udziału w posiłku. Pułapkę stanowiła też czekolada, ale zupełnie niedawno okazało się, iż doskonale komponuje się ona z winem ze szczepu Shiraz. W zależności od wieku trunku wyczuwalne są w nim m.in. nuty wanilii, czekolady, kokosu oraz korzennych przypraw.
Odpowiednie dobrane wino to dopełnienie uroczystego obiadu, a także gwarancja kulinarnego i towarzyskiego sukcesu. Niefortunne zestawienie może z kolei nieść ze sobą poważne konsekwencje. Ekspert http://www.nasze-wina.pl wylicza: – Od problemów żołądkowych począwszy, skończywszy na zerwanych zaręczynach albo utracie atrakcyjnego kontraktu biznesowego. Gdzieś pośrodku leży totalna kompromitacja w środowisku osób, które po prostu kochają wino.
Więcej informacji
Nasze-wina.pl to portal dla miłośników win. Zawiera bazę informacji o winach, ich producentach, miejscach zakupu i degustacji, a także praktyczne informacje związane z doborem win do potraw, wyszukiwarkę win i rankingi najlepszych trunków. Wszystkie informacje uzupełniają nie tylko twórcy portalu, ale także klubowicze.
W ramach portalu działa Klub Miłośników Wina tworzący społeczność tych, których pasją jest wino. Skierowany jest nie tylko do koneserów, lecz również do tych, którzy dopiero rozpoczynają smakowanie wina. Klub nie zajmuje się sprzedażą. Jego głównym założeniem jest wymiana poglądów o winie.
karolak 